只看胆固醇高低必将出错，小而密占比为王

[皱眉R]很多人都会认为，我测出来的胆固醇就是我全部的胆固醇，所以胆固醇高就是不好，低就是很好。这符合普通人认知的想象，但是实际情况不是这么回事。 [哇R]胆固醇从肝脏出来的时候，都是胆固醇加甘油三酯的形式，这个形式也叫极低密度脂蛋白胆固醇，甘油三酯会一路下车，进入到细胞里面，但不仅仅是只有甘油三酯会进入到细胞里面去，胆固醇也会，通过细胞膜上的LDL受体，会把这些所谓的低密度（也就是极低密度脱离了甘油三酯之后变成的）拉进细胞里面，拉进细胞里面的胆固醇当然是不再在血液中了，你抽血也就检不出这部分胆固醇。如果甘油三酯特别高，同样的空腹时间还会有更多的甘油三酯跟低密度结合在一起，所以这时候极低密度高，而低密度却往往不高甚至很低，这就是我常说的甘油三酯帮低密度作弊。 [微笑R]通常会有人觉得，如果胆固醇被拉进细胞里面的越多，游荡在外面的越少，那么就不会出事，这也是比如那种降脂针常做的事，增加LDL受体的活性。但是胆固醇进入到细胞之后再怎么运作，人们到现在还没搞明白，很多论文都说进入细胞以后的机制搞不清楚。但是有一点很明确，并不是留在血液里的LDL越多就越差，越少就越好，这必须要结合HDL也就是高密度胆固醇来看。比如一个人如果吃的糖多，LDL受体活性反倒会增加，你们能认同多吃糖是好事吗？再比如一个人如果饿三天，胆固醇就会非常高，哪怕他原来甘油三酯就很低，已经没有多少下降的空间，也就是说哪怕他本来甘油三酯也没帮低密度作弊，但是饿三天什么都没吃，胆固醇会看起来非常高，因为这时候一个身体调动脂肪供能，另一个没有食物的刺激LDL受体的活性会降到冰点，你们能认同饿出高血脂这件事吗？ [微笑R]经常有同学问我，你说低密度分大而轻和小而密，只有小而密不好这我们认同，可是为什么不看小而密的绝对值，非要看占比？这就是答案。因为谁测出来的都不是全部。如果全部的胆固醇是一筐豆子，我们每个人能测出来的，都是其中的一部分，有的人会测出来一瓢，有的人会测出来两瓢，而小而密是这些豆子中的瘪豆子，既然我们本来就测不到全部，那么你判断一筐豆子的好坏应该用什么？当然是瘪豆率！也就是小而密/低密度，我们叫它小而密占比。每个人因为饮食基因等能测出来一瓢两瓢不一定，但是测出来的当中有多少瘪的，决定了这筐豆子的好坏！