自制周黑鸭素菜版本比鸭货还好吃🥺附做法
小贺饿了
2025-01-12 15:51:48
没想到上一条周黑鸭教程被那么多人喜欢🥳今天分享纯素版做法，是厨房小白也能做的美味辣卤！！
藕片 土豆片 千张结 鱼豆腐 笋片 海带结 莴笋片
卤料一大包里有两小包，我这次只用了一小包
甜面酱一勺，黄冰糖一勺，啤酒1L
⚠️步骤全部食材放锅里，水开盖盖煮10分钟，加海带关火闷30分钟，继续开大火收汁即可
⚠️海带结单独焯水5分钟，不然一锅煮味道会太重，会变海带汤🙂↕️土豆片烂的很快最后融化成土豆泥🙂↕️这里建议买小土豆整个卤，或者和海带一样单独焯水5分钟再一起闷着！也能入味哈！
⚠️觉得颜色淡的可以加一勺老抽，不在意颜色的不需要再加，收汁尝下味道，觉得淡就加一勺味精或者一勺生抽，我没加过，卤料包的味道够了～
⚠️ 能吃辣的多放干辣椒，花椒不要多放会苦
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