[捂脸]每次来青岛的朋友，都会跟老于说:生活在海边，真幸福，可以天天吃到新鲜的海鲜！但是，为啥却看到你特喜欢吃肉呢？ 其实，答案很简单，你要是连吃三天海鲜，不吃肉，保准两眼泪汪汪！因为，肚子里没有“油水”，光吃海鲜，胃是受不了！ 而说到吃肉，内蒙有手把肉，兰州有手抓肉，青岛本地的特色就是苦肠！ 苦肠是猪的小肠，在提取肠衣后的副产品，经过反复清洗、卤煮后就成了青岛人喜欢的肉食之一！ 苦肠之所以叫苦肠，是因为它入口微苦，但越嚼越香。吃的时候可以切块切片直接吃，也可以撕成条，跟大葱或者黄瓜凉拌！ 做苦肠以青岛城阳区的傅家埠村，最为出名，整个村子多数以做苦肠为生，而其中以贞波家的苦肠最受欢迎！他们家从做苦肠开始，已经三代人了，可以说从老于的父辈开始就吃他们家的苦肠[捂脸]到如今老于的孩子都十多岁了，依然喜欢吃他家的苦肠！关键味道从来没变过，这可是十分难得！ 所以，来青岛玩的朋友，回家时别光带海鲜，不妨带点青岛的特色肉食，过年待客，美味好吃。[爱慕]
