🔍 香信菇是庆元特有的香菇品种，也是国家地理标志产品，菌盖薄且均匀，香气尤为浓郁，口感柔嫩爽滑. 香菇： 1.外观：圆润饱满，小巧； 2.干度：干度一般，掰下去困难； 3.薄度：和大部分香菇厚度一样； 4.味道：只能闻到淡淡的菌香. 香信菇： 1.外观：菇型圆薄、大小均匀，剪脚特别干净； 2.干度：干度非常足，掰一下脆脆的听得到声音； 3.薄度：菇比普通香菇薄很多，圆圆的，也称为薄菇； 4.味道：打开袋子就能闻到海鲜的味道.