兰州牛肉面赋 金城兰州，拉面飘香。誉满华夏，名震八方。汤清如镜，面细若丝。味美醇厚，韵长意悠。 观夫面之制作，技艺娴熟。揉擀抻拉，手法自如。面团翻转，似银蛇飞舞；面条拉伸，如瀑布垂流。粗细随心，宽窄任求。毛细轻柔，韭叶宽厚。二细劲道，大宽雄赳。 再品其汤，浓郁鲜香。牛骨熬制，精心久长。香料配伍，恰到好处。汤色澄澈，滋味无双。萝卜白净，蒜苗翠绿。辣油红艳，香菜青郁。色泽缤纷，诱人食欲。 入口瞬间，爽滑筋道。汤汁浸润，味蕾醉陶。牛肉鲜嫩，口感丰饶。每食一碗，心满意饱。无论寒暑，顾客盈门。街头巷尾，香气氤氲。 兰州拉面，美食珍宝。传承久远，文化深烙。一碗之中，风情尽晓。岁月流转，魅力不消。
