作为广东人，必须说，没有一只鸡能活着走出广东春节！白切鸡那叫一个经典，皮黄肉白，原汁原味，蘸上沙姜豉油，入口鲜嫩爽滑，年夜饭桌上有它，才够年味。
我家年夜饭，打算把鸡做成盐焗，粗盐焗出的鸡肉咸香四溢，连骨头都有味，然后再搭配各种调料，就成一道寓意满满—“捞起捞起，捞到风生水起”的「捞起手撕鸡」。
广东人的年夜饭，鸡是灵魂，或清蒸，或煲汤，变着花样来，每种做法都是家的味道，承载着团圆的喜悦。 你们年夜饭的鸡是啥做法？
作为广东人，必须说，没有一只鸡能活着走出广东春节！白切鸡那叫一个经典，皮黄肉白，
妖妖妖妖
2025-01-22 11:18:20
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