🔥做法：
1️⃣话梅提前泡一下水

2️⃣排骨如果是冰冻的话也要泡水，然后加葱姜焯水

3️⃣锅里倒油，炒香姜蒜和八角桂皮香叶，再倒入排骨炒香

4️⃣倒上酱汁，翻炒上色，再把话梅连同泡话梅的水一起倒进去，再来点可乐和清水
酱汁：（一点老抽一点生抽一点蚝油一点盐，再来两颗冰糖）

5️⃣中小火煮40分钟（中途挑出香料）再大火收汁就好咯！