酥脆奶香萌蛇曲奇来啦！保姆级教程不翻车

蛇年将近，今天给大家分享一款应景又美味的蛇年曲奇，这次也顺带跟大家分享一些制作曲奇的小细节，记得耐心阅读以防翻车呀👩‍🍳 - 💡TIPS 1️⃣制作中使用糖粉而不是用白砂糖，是因为曲奇面团的含水量非常低，而且没有加热的过程。颗粒大的白砂糖不容易融化，会导致成品不够细腻。 2️⃣如果没有杏仁粉，用等量的低筋面粉替代，但建议还是加入杏仁粉，口感和味道上都会更酥香一些。 3️⃣面团可以提前准备，做好的面团能冷藏保存3天左右。 4️⃣小蛇可以随自己喜好搭配双色面团做出喜欢的花样，按照食谱控制整体的克数即可，例如想做双色的身体，已经用了9g原色面团，那么绿色面团就需要6g左右。 5️⃣小蛇的五官如果在烘烤前用牙签戳出来的话，并不是很明显。可以留了一部分的曲奇烤熟后用可可糊画上去，大家看成品来决定自己更喜欢哪种方式。 6️⃣烤好的曲奇放在密封袋或者密封盒里可以储存1周左右。 过年要有仪式感  年味从这一口开始 好好过年大赏