雷州朋友，你们认识这种年饼吗？ 每次过年，我们家都会包两种年饼，一种是叶搭饼，糯米粉做皮（一般是咸的），花生碎或者椰子丝做馅，用海麻树叶或者树菠萝叶包起来，这便是雷州特色小吃叶搭饼，大家比较熟悉。 另一种大家可能很多雷州人都不认识了，我们叫它为“大亿”饼，同样是糯米粉做皮（一般是甜的），馅也有花生碎、椰子丝，还有冬瓜糖等，与叶搭饼最大的区别则是用来包饼的叶子是簕古的叶子，包饼的技术要求也更高。 “大亿”饼过去雷州市东里镇这边比较流行，过年时一般每家每户都做，但是现在有些人家就不做了，因为太费人力和时间了。 不知道现在还有多少雷州人吃过甚至认识？
