乙肝变成肝硬化、肝癌的概率因个体差异和病情不同而有所差异。

一般来说，乙肝患者转变为肝硬化的概率在10%~30%左右，转变为肝癌的概率相对较低，一般在1%~10%左右。从乙肝到肝硬化再到肝癌，是一个渐进的过程，可能需要经过数年甚至数十年的时间。

具体的概率受到多种因素的影响，包括乙肝病毒的载量、持续感染时间、年龄、生活习惯、治疗情况等。如果乙肝患者能够及早接受规范的抗病毒治疗，并积极改善生活习惯，那么转变为肝硬化和肝癌的概率会大大降低。

因此，乙肝患者需要定期进行肝功能和彩超检查，需要抗病毒的一定要毫不犹豫的进行抗病毒治疗！