成都美食推荐·武侯·鸡茅店川菜馆
这家店伊始于七道堰,后来搬到双元街,是一家适合朋友聚餐亲戚聚会的大众餐馆。
菜品方面虽然有创新,但依旧保持着川菜原有的味道,招牌的四季豆箜饭,配上很香的腊肉,每一粒米饭都夹带着腊肉香味和四季豆清香;量大的沸腾鱼,新鲜的鲈鱼炸过淋上了滚油,一个字鲜;回锅肉,煸得酥香的肉片配上香干和青椒;家常鱿鱼,大块鱿鱼配上秘制酱料,酱香浓郁,鱿鱼更是说不出的爽滑;馍馍肉,肉片肥瘦相间,提前用料卤过,油亮软烂的肉片夹进荷叶饼里,入口先是肉片的脂香四溢,回味是碳水化合物的暄软甘甜;椒麻牛肉筋道入味,还有脆爽的贡菜;其他的鱼香茄饼凉拌鸡红烧肉水煮肉片蒜泥白肉铁板折耳根牛柳等等,偏不辣的成都菜。
最大特点:他家的菜还是比较有特点的。虽然鸡毛店到处都是,但确实这家鸡茅店已经存在20多年了。馍馍肉,折耳根牛肉,酸菜土豆泥,都是这家店的独创并一直作为招牌的。从味型来说,都是典型成都菜,不辣。
开店时间超过25年,人均在65元左右,位置在双元街
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