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元宵怎么煮才不会破皮?水烧开,在下元宵,等一二分钟左右,要用勺子搅拌,然后盖上盖

元宵怎么煮才不会破皮?水烧开,在下元宵,等一二分钟左右,要用勺子搅拌,然后盖上盖子用大火烧开,在加点凉水盖上盖子这,多重复几次直刀元宵全部浮出水面,改成中火在煮5分钟素,元宵就完全熟好了。