有什么办法能让茶汤没那么快变凉？ 这乍暖还寒的时节，茶汤倒出后没过多久，温度就迅速下降。 好茶一向提倡及时趁热饮用，温度下降后香气滋味也变弱，可和朋友聊天时，难免存在疏忽。 除了专门添置恒温杯垫，还可以通过更换品茗杯，让水温下降速度更慢一些。 有一类杯身细长的品茗杯，被称为闻香杯，正如其名，杯口较窄能有效锁住香气。 用科学的说法来解释原理，正是因为缩小了茶汤与空气接触的面积，减缓了散热速度。 而茶香向外飘散，必定要借助热量的作用，喝茶时芳香物质留存在杯壁上，形成的挂壁香更为持久。 亲自尝试过便会知晓，能喝上一杯香气馥郁的温热茶汤，在任何时候都是难得的享受！
