春茶越早采摘越好？ 每到二月，网上总是充斥着“早采是宝，晚采是草”“春茶越早越好”这样的宣传语。 但其实，这会误导很多新茶客，让他们以为春茶越早采越好。 可事实不是这样。 就像生孩子，十月怀胎，瓜熟蒂落，早产儿哪有足月的孩子好？ 采茶也一样，如果茶树嫩梢还没发育成熟就强行采摘，那茶叶的内质就不够丰富，品质也会受影响。 而且，每年的天气、升温速度、降雨量都不一样，茶树发芽的速度自然也有快有慢。 所以，每年采摘春茶的时间都不固定，需要有经验的人去实地观察，结合天气情况来决定。 喝春茶，别急着“抢头柱香”，早不等于好。 时机正好，恰到好处，才是做出好茶的关键！
