明明人也是动物，为何人死后会很快发臭，而猪肉羊肉不会那么快？

因为刚死之后，肌肉就开始松弛，各个器官停止运动。

在死亡俩小时之后，因为血液循环停止，血液因为重力的原因淤积在底部受压迫的血管，形成尸斑。

不光影响外观，还会导致肉质变差，所以屠宰第一时间要放血，死了可就不好放了。

死亡之后，身体的器官失去控制，慢慢的变成一摊烂肉泥。

这个时候尸体还不会发臭，但是处理慢了内脏就会先烂掉。

所以不管是自然界的肉食动物还是屠夫们，都会选择第一时间开膛破肚。

死亡24小时之后，内脏自融进一步发展，分解的散软多汁。

微生物开始玩命的分解尸体组织，代谢出海量的腐败气味和异味。

异味会吸引大量的虫蝇，加速尸体的分解。

屠场一般都是大早上就给动物放血，然后去皮，开膛破肚分成段。

最后送到市场，主打一个新鲜。