凤凰单丛到底是什么茶？90%的人都喝错了

最近好多朋友问我：“凤凰单丛到底是什么茶啊？为什么它这么火？” 作为一个土生土长的潮州凤凰镇茶农[得意R]，今天就来给大家科普一下这款“茶中香水”！ 1️⃣ 凤凰单丛属于什么茶类？属于六大茶类中的乌龙茶类，也就是青茶。它是一种半发酵茶，发酵程度在 10% - 70% 之间。这种独特的发酵工艺使得凤凰单丛茶既有绿茶的鲜爽，又有红茶的醇厚，同时还带有独特的花香和果香。 2️⃣ “凤凰”和“单丛”分别是什么意思？ “凤凰”：是因为茶产自广东潮州凤凰镇的凤凰山。这里海拔高、云雾多，生态环境好，特别适合种茶，茶叶品质非常好。 “单丛”：意思是每一棵茶树都有自己独特的香气和味道，它们单独采摘、单独制作，所以叫“单丛”。随着扦插嫁接技术的发展，现在的单丛指的是某一品种的群体，并非单指单棵茶树。 3️⃣ 凤凰单丛为什么被称为“茶中香水”？是因为它香型多到离谱，有经典十大香型，还有十大香型之外的，这些香型下面还有[惊恐R]几百个细分品种。比如蜜兰香，有独特的蜜甜香气，像蜂蜜和兰花交织在一起，茶汤甘醇，回味悠长。桂花香型的，就像走进桂花盛开的庭院，茶香清新怡人，入口醇和。。。。。不同香型，满足你不同的味蕾需求，喝凤凰单丛，好比你在开香水盲盒。 ⚠️重点：单丛的花香果香是茶树自带0️⃣添加的。 4️⃣ 凤凰单丛适合人群？凤凰单丛作为乌龙茶的一种，茶性介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶，所以它的茶性温和，不会刺激肠胃，一年四季都可以喝。 ✨ 适合人群: 1. 一般人群凤凰单丛茶适合大多数人群饮用。它的茶性比较平和，不寒不热。 2. 上班族提神醒脑，效率拉满 3. 中老年人科学饮茶对我们的健康是有一定的帮助的。 5️⃣ 凤凰单丛怎么冲泡才好喝？泡茶工具：选用白瓷盖碗或者手拉壶/紫砂壶，选用山泉水、矿泉水、过滤水。 [星R]正确冲泡凤凰单丛茶需要注意以下几点：水温要高：95℃-100℃的沸水是关键。出汤要快：注水之后，立即出汤，每次出汤都将茶汤出干净。投茶适量：5-8克茶叶即可，根据个人口味调整。另外，凤凰单丛非常耐泡，可以冲泡20泡左右，每一泡都有不同的风味，喝它多一点耐心。对于凤凰单丛茶，你还有哪些问题，欢迎评论区交流。凤凰单丛茶知识凤凰单丛茶百科分享茶知识传播茶文化乌龙茶青茶茶叶茶喝茶