朱Sir美食打卡—-广州源记肠粉：老广深夜的味觉记忆 在广州，有一家肠粉店，是好多广州朋友深夜酒后心中永远的白月光。它就是源记肠粉。今天，我特意去重温那份熟悉的味道。 ---- 与源记肠粉的初遇 十多年前，我第一次接触肠粉，就是从源记开始的。那时候，每到晚上，我跟一群老广朋友聚在一起喝酒，酒足饭饱后，总会有人提议：“走，去源记吃肠粉！”于是，哪怕已经凌晨12点多，我们也会毫不犹豫地打车奔向那里，那里虽然不好停车，但永远能看到停了一路的车！ 源记肠粉的深夜，总是热闹非凡。从12点到凌晨3点，店里总是川流不息，人声鼎沸。那条小巷子里，弥漫着肠粉的香气和粥的热气，让人忍不住加快脚步。我们常常坐在露天的桌椅上，一边聊天，一边等待那一碗热气腾腾的肠粉，那种惬意，至今难忘。 ---- 重访源记：熟悉的烟火气 今天，我再次来到源记肠粉，时间是晚上9点半。和记忆中不同，店里的人不算太多，但依然有客人不断进出。我沿着熟悉的路线，从东风路转到康王中路，再走进华贵路93号的小巷。源记肠粉就藏在这条巷子里，毗邻荔湾区的打卡景点，是老西关最地道的街坊味道。 源记的外观依旧简陋，典型的广州大排档风格，没有任何多余的装饰。店内环境也很普通，但这种接地气的感觉，反而让人觉得亲切。虽然卫生条件不算完美，但这里的一切，都让我想起了十年前的那个夜晚。 ---- 绵滑肠粉，地道美味 点上一份招牌肠粉，搭配一碗经典的牛肉粥，等待的过程仿佛也充满了仪式感。当热气腾腾的肠粉端上桌，那熟悉的香味瞬间勾起了味蕾的记忆。肠粉的口感绵滑细腻，每一口都能感受到米浆的醇厚；牛肉馅料筋道可口，搭配上特制的酱油，鲜香四溢，让人回味无穷。 而那碗牛肉粥，更是让我赞不绝口。粥体浓稠，看不到一丝米粒，入口即化，香气扑鼻。每一口粥都仿佛在诉说着老广的味道，让人忍不住一口接一口。 ---- 源记肠粉是老广的深夜情结 源记肠粉不仅仅是一家肠粉店，它更像是一座城市的记忆符号。在这里，你能感受到最地道的广州味道，也能体会到老广们对美食的执着与热爱。无论是深夜的酒后慰藉，还是日常的简单一餐，它都用最朴实无华的方式，温暖着每一个食客的胃。 如果你来到广州，千万不要错过这家藏在老西关巷子里的源记肠粉。它或许没有华丽的装潢，但那份绵滑的肠粉和浓郁的粥香，一定会让你像我一样，从此念念不忘。 ---- 下次路过，我还会再来，因为这里有老广们共同的深夜情结，也有我与朋友们的青春回忆。 备注：源记肠粉店位于荔湾区华贵路93号，靠近公交站。乘坐地铁1号线到长寿路站E出口，步行即可到达。广州美食生活 大声安利本地美食 本地达人计划
