🌟做法🌟 1，备餐工作：牛肉逆着纹路切成薄片用生粉 黑胡椒粉 生抽抓匀腌制，配菜准备泡辣椒 土豆切丝不用冲洗掉粉，再切点蒜苗，蒜末。 2，热锅热油放入牛肉划散后捞出，余油爆香蒜末后放入土豆丝，大火翻炒一分钟左右，调味料大半勺生抽，一点蚝油，再把酸辣椒放进去，牛肉回锅，牛肉全部变色就撒蒜苗出锅！ 真的超好吃！！