在家吃漂亮饭让人心情愉快

今日的菜单：家烧鱿鱼管青葱炒豆芽梅干菜扣肉茄子豆角做法： 1️⃣家烧鱿鱼管。鱿鱼管需要去掉内脏，焯水，去掉表皮一层膜。调一碗料汁：两小勺酱油，黑胡椒些许，半个柠檬汁，半勺糖，加小半碗温水。起锅烧油，下蒜末和干辣椒，下鱿鱼煎。倒入料汁焖盖。收汁差不多加入葱段。 2️⃣青葱炒豆芽油锅下蒜瓣。下豆芽翻炒。基本调味，我只加了盐。翻炒后加入葱段，焖两分钟。 3️⃣梅干菜扣肉梅干菜提前开水泡一会儿（否则太咸，也可以保证干净）五花肉（我焯了水），下锅油煎四面金黄。调味加生抽、老抽、冰糖、干辣椒，蒜。加入梅干菜翻炒。最后盛出，上锅蒸三十分钟。 4️⃣豆角茄子起油锅，下蒜瓣。倒入豆角茄子，翻炒，加盐，一点点蚝油。淋一圈水，焖烧。