藏在铜锣湾的粤菜宝藏|合和轩探店✨

宝子们，今天必须给你们分享一家我在铜锣湾挖到的超绝中菜馆——合和轩！每一道菜都直击味蕾，一口就爱上~ 🥢蜂巢带子荔芋：这道菜简直是艺术品！上桌就能被它独特的造型吸引，外层的蜂巢状酥脆无比，轻轻一咬“咔嚓”作响，里面的带子鲜嫩弹牙，搭配香甜粉糯的荔芋，口感层次丰富到爆炸，鲜与甜的完美融合，吃一次就忘不了！ 🍖炭烧金砖腩肉：名副其实的“金砖”！方方正正的腩肉被烤得外皮金黄酥脆，像裹了一层黄金甲，咬下去，油脂瞬间在口中爆开，但神奇的是一点都不腻，瘦肉部分紧致有嚼劲，每一口都是满满的幸福感，一定要趁热吃！ 🦀蟹子烧卖皇：烧卖界的天花板！顶上满满一层蟹子，颗颗饱满，咬下去“啵啵”爆珠，烧卖皮超薄，包裹着扎实鲜美的内馅，猪肉与虾肉的搭配，鲜美多汁，一笼根本不够吃！ 🍲菜胆花菇炖鸡脚：养生又美味的炖汤！清澈的汤底透着花菇的浓郁香气，鸡脚炖得软糯脱骨，入口即化，菜胆清甜可口，喝上一口汤，暖到胃里，超适合秋冬季节！ 🍚金银蛋肉松炒饭：看似普通，实则暗藏玄机！咸蛋黄与鲜蛋白巧妙融合，炒出的米饭颗颗分明，裹满了咸香的肉松，每一口都能感受到丰富的口感，香得我连干两碗！ 🍜鸡丝韭黄煎面：经典粤菜主食！煎得金黄酥脆的面饼，搭配鲜嫩的鸡丝和清香的韭黄，浇上浓郁的酱汁，面条吸饱了汤汁，既有酥脆的口感，又有软糯的嚼劲，爱惨了！ 📍地址：合和軒 (灣仔) 灣仔堅尼地道15號合和酒店20樓 合和轩真的是一家宝藏餐厅，无论是家庭聚餐还是朋友小聚都超合适！宝子们赶紧码住，冲就完事儿！