被夸爆了❗️低卡凤梨司康，外酥里软好吃不腻

🌈🌈巨好吃的椰香凤梨司康，低油低糖节后减脂也能吃.浓郁椰香掺和着清新凤梨果香，没额外加糖全凭凤梨馅的清甜香气调节 🌿每一口都能吃到🍍凤梨果肉，清甜不腻好吃到爆.做法简单有手就会，减脂的姐妹快冲冲冲💃🏻💃🏻 PS：本身是低卡版，黄油和砂糖都减量了；喜甜可以额外加糖量，黄油也可以按个人喜好增加 —————— 🔸食材： ✔️司康：低粉200克 泡打粉5克 盐2克 黄油15克 椰浆或牛奶80～90克 凤梨酱80克 ✔️凤梨酱：凤梨或菠萝半个 冰糖约60克左右 柠檬半个 —————— 🔸做法： 1️⃣准备好食材.先做凤梨酱，将凤梨或菠萝分出中间的硬芯，切块打成泥.果肉切丁和果泥混合加入冰糖或砂糖腌渍出水，炒到收汁加入柠檬汁继续炒到粘稠即可⚠️糖量按凤梨甜度自行增减 2️⃣料理机中加入低粉、泡打粉、盐和黄油搅打均匀，怕打不匀也可以用手搓成细沙状.加入80克凤梨馅搅拌匀，分次加入液体混合成团⚠️不要揉面防止起筋 3️⃣面团一分为二重叠再均分，重复三次擀开.厚约1.5～2㎝，用模具分割或切块.表面刷蛋黄液撒杏仁片装饰 4️⃣放入预热好的烤箱，170°烘烤20分钟左右.中途上色需及时加盖锡纸，色泽金黄出炉⚠️具体烘烤温度和时间需按自家烤箱温差灵活调节