泡茶要买专用烧水壶吗？和普通家用有什么不同？ 一众泡茶用具里，烧水壶的存在感似乎最低，很少有人特意提起。 不少人看来，只是简单的将水烧开，普通家用的烧水壶也能发挥作用，没必要特意买。 泡茶过程中，注水也属于关键步骤，注水手法、流速和时间，直接影响到后续的茶汤效果。 家用烧水壶容量大，本身也有一定重量；壶口较扁平，倒出的水流如瀑布状，泡茶时很难做到精准定位，还容易打湿桌面。 泡茶专用的烧水壶就完全不同了，大约一升的容量，自重轻，单手举起注水也毫不吃力。 鹤嘴壶的壶口较小，更容易控制水流和方向，快速均匀地打湿所有干茶。 总之，为自己准备一个方便实用的烧水壶，泡茶更不显拖沓！
