🌮多种酱香饼的做法👍可商用配方易学易上手

酱香饼1⃣️ 食材，面粉300克，开水70克，凉水100克 油酥，面粉2勺，食用油适量酱汁，蕃茄酱1勺，黄豆酱1勺，豆瓣酱2勺，白糖1勺，蚝油1勺，五香粉小半勺，辣椒面1勺，清水小半碗，白芝麻适量，洋葱小半个，蒜10瓣1，面粉先加70克开水，用筷子搅拌成絮状，再加入凉水继续搅拌成絮状，再用手揉成团，盖上保鲜膜松弛半小时 2.酱汁，洋葱和蒜，生姜剁成未备用，有料理机的可以直接放料理机打，蕃茄酱1勺，黄豆酱1勺，豆瓣酱2勺，白糖1勺，蚝油1勺，五香粉小半勺，辣椒面1勺，清水小半碗搅拌均匀3，锅中倒入食用油烧热，这时油倒多一点，做一点油酥（油酥：油烧热倒入面粉中搅拌均匀，浓稠状态就）锅中剩下油，倒入洋葱蒜生姜末炒香，倒入酱汁小火熬几分钟即可，出锅前撒上白芝麻 酱香饼2⃣️ 食材，面粉500克，开水160克，凉水140克，食用油适量，甜面酱2勺，黄豆酱3勺，蕃茄酱1勺，白糖1勺，芝麻酱1勺，白芝麻3克，葱姜 1，面粉一半加热水，一半加凉水搅拌成面絮后揉成光滑面团，然后盖住醒20分钟。 2，接下来做一个酱料，甜面酱和黄豆酱，蕃茄酱，白糖，芝麻酱搅拌混合，锅中热油放入葱姜蒜炸香，然后放入酱和白芝麻炒香。 3，面团分成小剂子，取一个直接擀薄，抹油，边抻边卷起，再卷成团压扁擀薄，热锅倒入少许油放入饼煎好翻面，刷酱撒少许葱花盖住再烙一分钟出锅，切块就可以吃了。 酱香饼3⃣️ 食材，手抓饼3张，葱花，蒜未1勺，白芝麻 豆瓣酱1勺，番茄酱1勺，黄豆酱1勺，白糖1勺，蚝油半勺，孜然粉半匙，五香粉半匙，淀粉半勺 1，酱汁调料混合，加入半碗清水搅拌均匀，锅里爆香蒜末，倒入酱汁煮至粘稠盛出备用 2，锅里无需放油，放入手抓饼煎至两面金黄 刷上一层酱汁，撒上葱花，熟白芝麻 3，取出切块装盘就完成啦 酱香饼4⃣️ 番茄酱，白砂糖，孜然粉，五香粉，淀粉 1，先调制作酱香饼的酱汁，1勺郫县豆瓣酱，勺甜面酱，1勺蚝油，勺番茄酱，1茶匙糖，1茶匙五香粉，1茶匙孜然粉，半碗水，勺淀粉搅拌均匀 2，锅中油热后加入洋葱碎，蒜末炒香后加入调好的酱汁，小火煮5分钟粘稠后出锅 3，手抓饼无需解冻，放入锅中正反面煎制金黄后拿出涂上酱料，撒小葱和白芝麻即可