米其林推薦滷麵。個人口味來說,覺得下澱粉太狠了,完全就是一堆碳水糊糊,要不是加了辣醬和生蒜汁,基本上沒啥別的味道。相對還是比較喜歡檳城版本的滷麵。雖然還是澱粉滷為主,但是湯頭口味是更好吃,滷汁比較多也能更好的包裹麵條。論街頭小食,馬來西亞檳城還是比新加坡靠譜的。🤗🥢🍜
看完一位味精厂技术员的分享,我把厨房的鸡精扔掉了!他说:“味精是用玉米淀粉做的,
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米其林推薦滷麵。個人口味來說,覺得下澱粉太狠了,完全就是一堆碳水糊糊,要不是加了辣醬和生蒜汁,基本上沒啥別的味道。相對還是比較喜歡檳城版本的滷麵。雖然還是澱粉滷為主,但是湯頭口味是更好吃,滷汁比較多也能更好的包裹麵條。論街頭小食,馬來西亞檳城還是比新加坡靠譜的。🤗🥢🍜
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