【黄金海岸美食｜finedining天花板在这里】

黄金海岸美食 黄金海岸旅游 黄金海岸探店 黄金海岸必吃 黄金海岸finedining 宝藏餐厅分享 氛围感餐餐厅 帽子餐厅 在不屑努力探索fine dining[搜索高亮]路上，我终于吃到了一家好吃的fine dining，真的太不容易了[捂脸R]！ - 🌟订位 这是一个一周就开两天半的餐厅，里面总共就16个座位，想吃的朋友一定要提前订哦！ 🌟set menu 💰110 pp 只提供set menu，没法单点某一道菜 【snacks】 第一道是sancks，这个在菜单上没有具体写明，但每个都超精致的(图3～图9)，图片中的量是双人的。ps生蚝🦪是单点的 【Local cuttlefish, tomatillo, lardo, melon】 接下来是6个菜品里选4道。我们第一道选的墨鱼🦑，里面还加入了lardo以及类似菇娘果的青色浆果丁，搭配一个特制咖喱风味sauce，上面还铺了腌渍蜜瓜片，点缀炸过的咖喱叶 【Mud crab, bone marrow crumpet, cultured cream, salted egg yolk】 这道蟹肉菜品真的是太好吃了！最下面是一个煎至焦黄 外酥内软的crumpet，搭配蟹肉和发酵奶油，中间还有一层类似青苹果片的层次，总之点它！ 【Duck, fennel, beetroot, rhubarb】 不得不说这家鸭肉火候掌握的很好，之前吃过几次别家fine dining 鸭肉总是overcook，而这家真的是恰到好处, 食材搭配上也蛮妙的 【Veal, corn, mushroom, rosella】 这个应该是整场吃下来，我个人唯一不太喜欢的菜。感觉牛肉配玉米配rosella真的不是很搭。 【sprout salad】 这个是和上面的牛肉一起上的，不起眼的小沙拉 反倒蛮好吃的，救了牛肉那道菜。 - 【草莓冰沙甜品】💰18🔪 这算是招牌甜品，需要单点。饭后做个收尾，酸酸甜甜真的满okay - 【小甜品】 这是包含在set menu里的，就无功无过吧 - 📍 The North Room 1/2527 Gold Coast Hwy, Mermaid Beach QLD 4218 creator academy