同样的茶，为什么店里喝更香？秘密全在这里❗

花大几百买的茶，在外面茶叶店里喝像琼浆玉露，回家自己一泡，喝着像洗锅水，甚至又苦又涩，感觉是两款不同的茶。 这是为什么❓❓是味觉失灵，还是老板偷偷换了茶？ 总结下来，真正的原因有三点[赞R] 1️⃣用的水不同 陆羽在《茶经》中提到：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。” 同时还提出 “山水上，江水中，井水下”。可以看出水对茶叶的重要性。 一般茶叶店老板为了让茶叶泡得更好喝，他们用的水都比较讲究。所以水是影响茶叶口感的关键因素之一。 下次遇到这种情况，[星R]我们可以先从水下手，换个水再去泡，出来的味道会截然不同。 [斜眼R]水的选择：有条件优选选择山泉水，再之可以选择市面上卖的矿泉水，最后选择家里的过滤水。 2️⃣投茶量不同 [黑薯问号R]投茶量太少，茶味香气会显得寡淡，不能充分体现茶的特质。 [黑薯问号R]投茶量过多，茶汤会过于浓郁，非资深老茶客大多接受不了，如果掌握不好出汤时间，还特别容易显苦涩。 凤凰单丛里面每一款茶的茶性都不同，了解它的茶性，才能更好的泡茶一款好茶。 例如：有些品种生来就厚重、一些比较淡薄，因此他们的冲泡的时候投放的茶叶量也是不同，厚重的投少，淡薄的多。 3️⃣泡法不同 正确的冲泡方法可以让茶香口感提升一个等级。例如：掌握好冲泡的水温跟出汤时间等。 水温：泡凤凰单丛，要用[星R]100度沸水，这样才能更好的激发出茶叶的香气，如果水温过低，茶汤会显得淡薄无味。 出汤时间：凤凰单丛茶的出汤时间应遵循[星R]“快进快出”的原则，基本就是注水完成，即加盖倒出来。等泡到后面茶汤变淡了，可以适当坐杯延长出汤时间。 [红色心形R]总而言之，你想把一款茶叶泡好，要用对水，掌握正确的冲泡技巧，这样一般不会翻车。 凤凰单丛茶 茶知识 泡茶技巧 凤凰单丛茶百科 喝茶 茶叶 乌龙茶 茶 召唤茶友 茶叶冲泡方式