澳门｜意大利米其林星级餐厅的亚洲首店

Don Alfonso当奥丰素1890坐落于上葡京的范思哲豪华酒店，是他们家族餐饮在亚洲的首店。餐厅是巴洛克风的华丽陈设，格调奢雅精致；餐盘全是意大利奢侈品牌Versace与顶级餐瓷品牌Rosenthal合作系列作品。这次的菜单每道都配意大利酒，整体体验很好。喜欢DA的鸭胸和鸭肝配苹果，25年意大利黑醋，原味和沾黑醋完全不同的口感；也喜欢“爷爷的祖传秘方”传统意粉卷酿牛尾，红色和白色的酱汁细细成条洒在意面卷上，从酱汁的精细程度就能知道会好吃；DA版本的提拉米苏以意式冰糕呈现，质地更加轻盈绵滑、更具空气感，冰糕内填入了焦糖咖啡流心内馅，保留了传统提拉米苏的风味，但口感与温度的变化丰富许多。作为澳门为数不多的精致意大利餐厅，当奥丰素1890值得去试试。