一定要试试这道香辣排骨炖土豆，太绝了 做法简单，排骨香辣入味，土豆拌饭更是一绝 食材：排骨，土豆，胡萝卜 配料：小半块火锅底料，葱姜蒜，干辣椒，花椒，桂皮，八角，香叶，草果，山奈 1、排骨冷水下锅，加入葱姜料酒焯水，捞出用热水洗净备用 2、锅中热油放入排骨，炒干水汽，加入少许料酒去腥，加入老抽上色，加入一勺豆瓣酱，再放入准备的配料炒香，加入生抽，蚝油翻炒均匀 3、加入开水淹没过食材，再放入一小块冰糖，中小火煮30分钟 4、30分钟后捞出大料，加入盐，鸡精调味，放入土豆和胡萝卜，继续煮15分钟即可
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