茶知识|凤凰单丛跟凤凰水仙的区别跟关系

你知道吗？90%的人分不清凤凰单丛和凤凰水仙！ 其实，它们虽然来自同一个地方，但在香气、口感上完全不同。 今天这篇笔记，我会用最简单的方式帮你搞懂它们的区别，选茶再也不纠结！ 🍃什么是凤凰水仙？ 凤凰水仙，是潮州凤凰山的原生茶树群体种，南宋时期已栽培，是乌龙茶的“老祖宗”。 水仙，因茶叶形状像[星R]鸟嘴而得名，在当地也称它为“鸟嘴茶”。 🍃什么是凤凰单丛？ [斜眼R]单丛是从凤凰水仙中挑选出来的优质单株，经过单独采摘、单独制作而成。 每一棵单丛茶树都有自己独特的香气，比如蜜兰香、鸭屎香、芝兰香等，因此被称为“单丛”。 [赞R]目前凤凰单丛有几十个大香型（经典十大香型以及其它香型），每个香型下面有细分出来几百个品种。 🍃两者之间的关系 简单来说，凤凰水仙是凤凰单丛的[星R]“妈妈”，没有凤凰水仙，就没有今天的凤凰单丛。 可以说，凤凰水仙是基础，而凤凰单丛是升级版。 举个例子： 凤凰水仙就像普通大米，满足日常需求； 凤凰单丛则是精挑细选的香米，香味更足、口感更好！ 🍃凤凰水仙跟凤凰单丛的不同点 （看第5张图） 凤凰单丛茶 凤凰水仙 茶知识 凤凰单丛茶百科知识 乌龙茶 茶叶 茶 每日一茶