红烧猪蹄这样做，色泽红亮，软糯Q弹!
小熊看美食
2025-02-24 16:20:01
家人们，今天必须给你们分享这道让我吃一次就上瘾的红烧猪蹄！色泽红亮，软糯 Q 弹，每一口都幸福感爆棚，做法还超简单，厨房小白也能轻松拿捏!
🍳 做法步骤：
1、猪蹄冷水下锅，加料酒、葱姜、花椒焯水
2、锅内放油，加入猪蹄煎一下
3、加葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、盐、生抽、老抽、料酒、蚝油
4、加水抹过食材，炖一个半小时
5、最后大火收干汤汁即可
💡 小贴士：
1.猪蹄炖的时间越长越软糯，喜欢有嚼劲的可以缩短时间哦～
2.冰糖可以多放一点，颜色会更红亮，味道也更鲜甜！
3.汤汁不要收太干，留一点拌饭简直绝了！🤤
家人们，相信我，按照这个方法做出来的红烧猪蹄，无论是作为家庭聚餐的硬菜，还是自己解馋的美食，都绝对不会让你失望！赶紧动手试试吧，做完记得来评论区交作业呀📝
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