正宗的川味回锅肉 这几天忙，忘了发吃吃喝喝的内容了，造成大量粉丝询问怎么了。 在这里统一答复:一切安好，今天补上。 今天晚上，想吃川味回锅肉。 这是道家常菜，每个饭店都做，但是技术好学，精艺难求，很多厨师都炒不好这道菜，缺少川味的灵魂。 这家回锅肉做的不错，色香味俱佳，肉肥而不腻，还加了辅菜香干。 唯一可挑的刺是，青椒太辣，如果油里炸一下去辣味就好吃了。
六年以前，我们家的房子长期租给一对河南的夫妇，炸油条，做豆腐脑。买卖相当的红
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