为什么中国人不使用钢制的筷子？这样可以节省大量的树木？ 就这么说吧，钢制筷子虽然看起来很环保，但用得不合适，反而不如木制筷子来得好。 木筷子有天然的隔热功能，不会像钢筷子那样一碰到热的菜就烫到手。尤其是中国的热菜多，钢筷子用着非常不舒服。而且钢筷子虽然耐用，但如果清洗不当，很容易产生锈迹，或者在不小心摔落的时候造成伤害。相比之下，木筷子不容易伤到自己，使用起来更为安全。 此外筷子虽然简单，但它的形态、材质在几千年的文化积淀中，已经成为一种合适的工具。木筷子轻便、自然，不仅容易制作，而且可以循环使用，且没有钢制筷子那么多复杂的处理过程，减少了能源和资源的浪费。 至于节省树木的问题，中国的木筷子通常选用的是快速生长的竹子或者木材，竹子生长快，几乎可以说是一种“可再生资源”，相比之下，制造钢制筷子的过程中需要消耗更多的能源和矿产资源，生产的碳排放也更高。 所以换成钢筷子未必能达到节省资源的目的，反而可能让我们的生活更麻烦，损失更多的自然资源。
