. 听说只有宜宾人知道的臭千张，收到还有点湿润，放在窗口晾了两天，成都这几天难得的有了阳光明媚，臭千张在前，放弃了到窗口的阳光下喝茶，豆类发酵的霉味徐徐蔓延，有人形容这是千年脚臭的味道。 . 但没有江南的臭苋菜威力大。 . 类似折耳根之类，喜欢的就会很喜欢，不喜欢的一口都吃不来，今天满怀期待油炒调味，加水下牛肉撒蒜苗，很遗憾，发现了自己味蕾的宽度里，没有框进这一味，吃不来，倒不是气味，而且那种软塌感不喜欢。 . 好在留了一手，今天做了两盘牛肉菜，另一个加入贵州辣椒面，翻炒到香菜起锅前去打滚，香辣鲜嫩都有，拌饭后一碗不够。