小猪喇叭一响，出餐啦

Bambino给我的感觉，就和出餐口的小猪喇叭一样有趣可爱 不一定合所有人口味，但一定很有趣 二刷试了很多新菜，惊喜不少，纠结点哪道的时候，“这个是季节菜，那就它啦” 🧀Burrata 当季的食材搭配用到了甜菜根，意外地完全没有泥土的苦涩，非常甘甜多汁，和burrata的奶味融合得很好，外加黑莓点缀之后整体就是酸甜清爽。 🥩Carpaccio 烟熏生牛肉尤其软嫩，酱汁调味也很出彩，加上水柳瓜和番茄干突出了酸和咸，空口吃可能稍咸，配酒就正好。 🍕Nduja Pizza 佛卡夏作为饼底的披萨也是很少吃到，油润酥脆且蓬松，nduja的咸辣肉香渗入面包体，铺上芝士、火腿和腌渍过的朝鲜蓟，能缓解一些油腻感，每一口都是饱满的风味。 🍝 鸭肉松露丝绢意面 喜欢鸭肉的朋友这道或许可以作为保守选项，完全是不出错的美味！鸭肉处理得好，几乎没有鸭膻味，松露和奶油味道浓郁，Mandilli手帕一样的大宽面带有脆感我很喜欢。 🥔意式香脆土豆团子 上次来第一次吃这道没有很爱，因为不是我预期中传统意义上的面疙瘩gnocchi，但抛开对gnocchi的执念会发现它其实也很有趣，是外皮酥脆内里绵软的炸土豆泥，底下的酱汁非常有意思，番茄的酸甜中竟然跳脱出一丝川味椒麻。 🫚洋姜 意料之外是稍重的咸鲜口，很难用记忆中吃到过的味道来描述它，鳀鱼酱的海味咸鲜作为主基调，洋姜吃起来脆糯有肉感，越吃越喜欢，最后竟然觉得这是最惊喜的一道。 🥧黑啤牛膝骨 酥皮牛肉派小蛋糕！点上🔥就得许愿啦哈哈哈 牛肉炖得足够酥软又保留了口感，酥皮真的香，黄油味和奶香十足，拌入牛骨髓油油润润，属于浓郁口，也可以蘸一点酸味青酱解腻。 ☕️提拉米苏 确实是第一梯队的水平，湿润度合适，甜度也合适，咖啡液手指饼干和马斯卡彭都是恰好的平衡，顶部撒上了脆脆榛子碎多了一层香气和口感。 🍧Panna Cotta意式奶冻 草莓季也已经是尾巴了，奶冻加入了不少香草籽，滑嫩细腻香甜，淋上焦糖酱和坚果碎，甜度不低幸福感也不低～🥰