为什么没有外卖店从山姆采购食材呢？
乐瑶谈职场
2025-03-03 15:58:19
实在没时间做饭，但是又想要健康，因此把单次外卖的预算加到了80元。
但是发现依然没什么选择，80元的价位，主要都是各大餐厅推出的单人套餐or炒菜，食材质量一般，而且往往配送巨慢，比如提督（回回配送90分钟）。
突发奇想，是否能存在一家高端的外卖店呢：
1. 主打一线城市高薪群体，客单价60以上。
2. 食材定期采购自山姆or盒马，定期公布采购信息
3. 少油少盐中式烹饪（不要Wagas这种洋人餐）
理论上，在上海这样的外卖店肯定有市场，但是为什么没有人做这个垂直领域呢？
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