我们这里有的家庭，当女儿满月时，家长会将几坛酒，用蜡密封，存贮在自家地窖或洞窖里，一直等到女儿出嫁时取出，或作为陪嫁，或在喜宴上招待宾客。 今年春节喝喜酒，难得地品尝了这种酒。主人家说：这就是“女儿红”。 同桌的浙江籍客人，对“女儿红”存贮方式表示异议。他说：“女儿红”是绍兴老酒的一个品种。这种酒要埋在地下的土里，不是存放在地窖或者洞窖里。 一番争论也没有一个结果。 “女儿红”是绍兴的传统酒种，历史悠久，可以上溯到晋代。 唐代房千里的《投荒杂录》记载：南方一种风俗，当女儿长到数岁时，在冬季池塘水干竭的时候，将数坛酒密封上口，埋入池塘的土里。 待到来年春天，水涨塘满，年复一年，等十几年后女儿出嫁时，抽干池水，掘土取坛，作为喜事饮用，所以叫“女酒”。 埋在满池的水塘下，这是唐朝时期“女儿红”的存贮方式。 不论用哪一种方法存贮，“女儿红”的出土、开坛、宴客，芬香馥郁，飘溢着父母对出嫁女儿的不舍和眷恋，女儿奴宠溺之情，尽在酒中，足以陶醉喜宴上的一众宾客。
