春天和小伙伴们的美食聚会也太快乐了吧！这次还见识到了有百年历史的福建非遗美食——顺昌灌蛋，听说是顺昌家家户户都会做的传统美食，这次终于有机会品尝了~ 现场非遗传承人范天安老师展示灌蛋技艺，这才知道原来灌蛋的制作这么考验功夫！要用细筷子一点点把肉馅塞进鸭蛋里，不仅得手艺好，耐心和火候也很重要，少了哪样都不行。 我也上手体验了一下，真的超级有意思~吃起来蛋白嫩滑，馅料超扎实，切开满满的肉沫、香菇、笋丁，再浇上一勺慢熬骨汤，汤鲜味美，蛋香四溢，幸福感直接拉满！ 除了灌蛋，非遗咸肉蛋黄粽也是我的菜！流油的蛋黄搭配腌渍过的咸肉，肉汁渗进软糯的糯米里，咸香醇厚，糯而不腻，真的很绝～ 一根细筷，一颗鸭蛋，还有粽叶包裹的美味，这里面藏着的是千年的智慧，也是匠心的传承。 除了蛋满灌，嘉品自助餐还有超好吃的烤羊肉串、鸡翅、鲜切三文鱼、椒麻小海鲜、炭火烤串、海南鸡饭、日式蛋堡饭、芝士烤蜜薯等特色美食～🌸约上家人朋友，来感受一下这非遗美食的独特魅力～ 美食 非遗美食 自助餐
