庄浪暖锅，历史悠久，是陇东地区民间的一道煲仔菜肴，俗称锅子。大多数时候，它是过年时家家户户都会做的一道美味佳肴。这道菜以白萝卜片为主，配以豆芽、粉条、豆腐、红萝卜等，盖面子，即暖锅上面一层是过了油的五花肉。它主要有“麻、辣、暖、香”等四大特色，以本地猪肉、土豆、萝卜、鲜磨菇、黄花菜等制作，把以上熟料或半熟料放入其中，用木炭点火煨炖，锅开后即可食用，味美醇香。在冬天寒冷的天气里，一家人围着庄浪暖锅，吃的热火朝天，美味极了。庄浪暖锅也是甘肃最具特色的美食之一，这个冬天吃它暖心又暖胃。
庄浪暖锅，历史悠久，是陇东地区民间的一道煲仔菜肴，俗称锅子。大多数时候，它是过年
陇缘红生活
2025-03-06 18:36:41
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