说五七年以前能吃饱饭，这背后原因复杂。1949 - 1956年是农业合作化运动时期，并非所谓土地个人所有制时期。那时候刚解放且经历抗美援朝，却没人挨饿，粮食储备充足。这得益于多种因素，比如新的土地政策激发了农民积极性，大家齐心协力搞生产。当时社会稳定，没有太多外部干扰，大家一心扑在农业发展上。而后来出现吃不饱饭的情况，是多种复杂因素交织的结果，像人口增长、生产力发展遇到瓶颈等。不能简单归结于某一种制度，每个时期都有其独特的发展背景和面临的挑战。人口增长是一个不容忽视的因素。新中国成立后，社会趋于稳定，医疗卫生条件逐步改善，死亡率大幅降低，人口数量开始迅猛增长。原本能够满足一定人口的粮食产量，在人口快速膨胀的压力下，开始显得捉襟见肘。以家庭为单位来看，过去可能一个家庭几口人依靠一定量的土地产出能够维持生计，但随着孩子不断出生，家庭人口增多，分到每人头上的粮食就变得十分有限了。 生产力发展遇到瓶颈同样对粮食供应产生了巨大影响。在早期，由于新政策带来的积极性，农业生产有一定的提高。然而，随着时间推移，传统的农业生产方式在没有大规模技术革新的情况下，潜力逐渐被挖掘殆尽。例如，当时的耕种大多还依赖人力和畜力，缺乏现代化的机械设备，使得耕种效率难以再有大的提升。灌溉系统也不够完善，很多地区还是要看天吃饭，一旦遭遇自然灾害，粮食产量就会大幅下降。 同时，在这一时期也受到国际环境的影响。西方国家对新中国采取封锁和遏制的政策，在对外贸易方面存在诸多限制。这使得我们难以从国际市场获取粮食等重要资源，也无法引进先进的农业技术和设备来改善国内的生产状况。国内只能依靠自身的力量来解决粮食问题，这进一步加剧了粮食供应的紧张局面。 而且，当时中国的工业发展刚刚起步，必须要从农业中抽取一定的资源来支持工业建设。这在一定程度上也影响了农业自身的投入和发展。例如，农村的青壮年劳动力被部分抽调到城市参与工业建设，这使得农村劳动力减少，农业生产受到一定冲击。但这也是中国为了实现工业化、现代化不得不做出的战略选择。
