今早起了一个大早，去早市。早市上现在没有农民自产自销的菜，我就去了顺路的一家超市。 这个超市开门营业早，蔬菜水果特别新鲜，还物美价廉。儿子说中午想吃蚝油生菜，买了两把特别水灵的生菜。看到柜里的鸡爪特别水灵，我就买了一斤半。 儿子如今减肥吃轻食，想把过年涨的称降下来，他不吃大鱼大肉，我就做点柠檬凤爪，我俩解解馋。 好吃的东西都费功夫。到家先把鸡爪的指甲剪下来，然后用水泡。多次清洗。 清洗干净后放锅里，加水煮。里面放葱姜料酒。 煮好的鸡爪放冷水中，再次清洗，把里面的油脂清洗出去，里面放调料:生抽、零卡糖、盐、凉白开、蚝油、香油、蒜片、柠檬片、香菜段、小米辣。搅拌均匀后冰箱冷藏。 还没有入味，尝一个鸡爪，特别好吃。早市菜摊
