北大研究：盐一换，每年少死100万人，吃低钠盐全因死亡显著减少 如果将食盐中的钠换成低钠盐，每年全球可以减少约100万人的死亡。这项研究来自北京大学，揭示了过量食盐与健康问题的直接关系。高盐饮食是引发高血压、心脏病和中风等多种慢性疾病的主要原因，降低钠的摄入对降低这些疾病的风险至关重要。 普通食盐中的钠在进入体内后会导致血压升高，长期过量摄入钠盐容易增加心脏病和中风的风险。而低钠盐通过替换一部分钠成分，加入钾、钙、镁等矿物质，帮助维持电解质平衡，有助于降低血压和保护心血管健康。这些矿物质不仅能缓解钠的负面影响，还能增强心脏和骨骼的健康。 根据世界卫生组织的数据显示，全球每年因高盐饮食导致的死亡人数高达350万人。如果能普及低钠盐的使用，减少钠的摄入，将极大降低心血管疾病、脑卒中等致死率。据估计，每年仅降低钠盐摄入量5%，就能避免数百万人的死亡。 健康的饮食习惯不仅仅是减少盐的摄入，更要注意替代品的选择。低钠盐是一个有效的替代品，但仍需保持日常饮食中的平衡，控制总盐分的摄入。 同时，保持足够的矿物质摄入，增加蔬菜水果，减少加工食品，能更全面地促进健康。低钠盐的替代不仅是一个简单的改变，还是减少慢性病、延长寿命的重要一步。
