🌟品鉴会回顾 | 欧洲猪肉的「品智」之选，一口吃出幸福感！
广州柏悦酒店举办的「欧洲猪肉，品智之选」活动，不仅是一场舌尖上的欧陆之旅！还为食品行业的专业人士提供一个深入了解欧洲猪肉的平台，这诚意！up~up~up~
活动现场布置超有格调！巨型海报板醒目的「European Pork, the Smart Choice」标语，随手一拍就是大片！菜单设计也超用心，细节满分！
在现场了解到了 欧洲猪肉的特点和历史，原来不同欧洲猪肉部位要搭配不同的葡萄酒品尝，又又又长见识了~老师还表演了火腿切割，火腿肉犹如薄纸晶莹剔透，有被惊艳到！
现场星级大厨用欧洲猪肉香煎、慢烤、炖煮，把欧洲猪肉的鲜美与细腻展现的淋漓尽致！！每一盘都吃的精光光！！
大麦啤酒酱烤西班牙五花肉配泡菜
（Barley Beer Glazed Spanish Pork Belly with Pickled Vegetables）
配酒：绿酒产区，白葡萄酒，葡萄牙
（Wine pairing: Vinho Verde, Portugal, DOc）
鲜汤浸西班牙猪颈肉卷
（Braised Spanish Pork Collar Roll）
配酒：里奥哈产区，红葡萄酒，西班牙
（Wine Pairing: Rioja, Spain, DOcA）
面豉慢烤西班牙猪肋排，马铃薯慕斯，甘笋，葱，芝麻
（Slow-roasted Spanish Pork Ribs with Bean Paste, Potato Mousseline，
Carrots, Spring Onion, and Sesame Seeds）
配酒：杜奥产区，红葡萄酒，葡萄牙
（Wine Pairing: Däo, Portugal, DOC）
波特酒烩西班牙猪肋排，塞拉诺火腿慢炖扁豆，珍珠意瓜
（Port Wine Braised Spanish Pork Rib, with Serrano ham, Lentils and Zucchini）
配酒：卡拉塔尤德产区，红葡萄酒，西班牙
（Wine Pairing: Calatayud, Spain, DO）
欧盟严苛标准下的猪肉，从饲料到屠宰全程可追溯，吃得安心！肉质细腻多汁，火腿薄如蝉翼，入口即化，回味悠长~ 环保养殖+动物福利，连猪猪都比我过得精致～欧洲猪肉西班牙猪肉葡萄牙猪肉
