笨鸡蛋炒出来，才出现这种金黄色。 朋友妻子炒了一盘鸡蛋，端上来，诱人的金黄色，香味儿浓，勾起食欲。 朋友妻子说，这鸡蛋打出来时间长了，打出来，就着炒，还松软。 炒鸡蛋，火候很重要，过了硬，欠了腥，会炒的油不多，既香，还不油腻。 炒鸡蛋，可是上好的菜，过去家里来人儿，重要的事儿，饭桌上才会有盘炒鸡蛋。 那时候，不常吃，吃的都是自己家养的，不吃饲料的笨鸡蛋，每次吃都很香。 家里喂几只鸡，鸡吃得不够，不是天天下蛋，下了鸡蛋舍不得吃，攒着到集上卖。家里有孩子，老人，病人，要加营养，大人会说，堵着鸡屁股吃。 后来吃的鸡蛋个大了，也多了，我们叫洋鸡蛋，鸡蛋的香味儿少了。 生活里许多事儿，也像这鸡蛋，少了，味儿浓，多了，却淡了。
