【重要提醒】这6种菜再忙也要焯水！直接下锅可能有风险： ①菠菜：草酸大户必须焯

依凝说武器啊 2025-03-10 02:01:09

【重要提醒】这6种菜再忙也要焯水！直接下锅可能有风险： ①菠菜：草酸大户必须焯够2-3分钟，否则影响钙吸收 ②竹笋：涩嘴又藏草酸，水煮5-10分钟才清爽 ③西兰花：花缝里容易藏虫，1-2分钟沸水冲个澡 ④豆角：必须煮够8-10分钟！半生不熟当心食物中毒 ⑤干木耳：泡发后焯水3-5分钟，避免微生物超标 ⑥马齿苋：自带土腥味，2-3分钟汆烫更爽口 划重点：焯水不是多此一举！ 特别是豆角和鲜黄花菜（注：原文未提但补充常识提醒）这类食材，宁可煮久点别偷懒。 大家平时做菜时一定要注意这些细节，吃得安心最重要！

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