紫米莲子起司配方： 主料： - 黑米：300克 - 红米：200克 - 水：500毫升 - 牛奶：2000毫升 - 糖：300克 - 明胶片：4片 - 淡奶：1000毫升 - 糖：50克 - 莲子：500克 - 糖：200克 - 水：1000毫升 制作步骤： 1. 将黑米和红米洗净，加入500毫升水煮至熟透。 2. 煮好的黑米和红米中加入牛奶、300克糖和明胶片，搅拌均匀。 3. 将淡奶和50克糖打发至浓稠，备用。 4. 将莲子加入1000毫升水中煮至烂熟，加入200克糖继续煮至糖溶化。 5. 将煮好的莲子和打发好的淡奶混合均匀，倒入黑米和红米中拌匀。 6. 将混合好的材料倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固即可食用。 这道紫米莲子起司口感丰富，营养丰富。冷藏后口感更佳，是一道适合作为甜点的美食。 声明：我们的日料配方是玉子料理学院的老师们近25年的技术积累。搬运、转载请注明出处（玉子料理学院或玉子日料培训）热烈欢迎学员们到现场学习日料。 日式甜品
