几天前,开春吃喝小群酒聚,继续小酌。
四位,两支酒。法国勃艮第产区和罗纳河谷产区。
Clos de Vougeot Mongeard-Mugneret 2009
开瓶初时,胡椒等辛辣香料主导,醒了两三个小时,陆续又有了檀香,黑莓,白茶,泥土,干花等气息,酸度活跃,中等偏重酒体,单宁细致清晰,收敛感明显,中强力度,骨架比较完整,后段能感受到有不错的层次展现,已入中年阶段。
Le Pavillon Ermitage M.Chapoutier 2003
明显李子干和黑莓,还有皮革和香料,也有白茶气息。刚开始很封闭,三小时后绽放70-80%,饱满酒体,舒展开成为完整的骨架,粉状单宁细致很有力,酸度活跃,庞大富有活力,感觉虽然22年的发展,还在大龄青年阶段。
三月细品酒,回家看着绽放的油画吊兰,心情不错,感受春的气息葡萄酒