现舂酸汤锅底！鲜掉眉毛～超有仪式感 每天现捣的香料堆成小山 不搞科技狠活，全靠食材本味撑腰 🐮牛肉控真的会疯 ▫️驼峰肉肥瘦牵着走 烫8秒卷成小月亮 ▫️带皮牛肉糯叽叽的 越嚼越有奶香味窜出来 当天现切的肉带着体温下锅，倒挂不散不滴水 配菜也倔得很： 🌿黔东南直送的香草鱼嫩过豆腐 🐔跑山鸡和山药果炖出金黄汤底 🧆他家做的牛干巴越嚼越香 不用蘸料都鲜得咂舌 吃完身上没火锅味倒是沾了一身草果味 📍划重点： 1️⃣锅底香料现舂，进门先闻声儿 2️⃣冰粉调料都有5.6种，全自助！ 3️⃣小料台有十几种调料随便加，推荐的蘸料很好吃 吃得像在云南菜市场赶集 （最后舀勺汤泡饭才是本地人隐藏吃法）