上海人认证的本帮面！吃一次就戒不掉

上海的面，那可是藏着老底子的韵味，今天我就挖到了一家超绝的本帮面——村谷香上海本帮面👏 无论是爱吃面的还是对面没啥兴趣的朋友，真心建议一定要去尝尝！ 闺蜜那句“如果夜里饿肚子，一定后悔没有多吃一点”，真的太贴切了！他家的面，是那种吃了就会心心念念的存在。而且，减肥人士慎入，因为面可以免费续，根本控制不住啊😭 店里还可以自己DIY冰粉，免费的紫菜汤和南瓜粥，这性价比谁能不爱！ 老饕们吃面可有讲究了，我跟着学了一手，这吃面的门道可真不少👇 第一吃，先品现炒浇头。点一碗干挑面，等面的时候，看后厨师傅颠锅，每碗浇头单独炒，烟火气十足。 第二吃，讲究摆桌有派头。现煮的面条盛进碗里，“观音头”的卖相看着就诱人。盖上刚出锅的浇头，热气腾腾，香气扑鼻。再配上一碗紫菜汤，摆上小碟，有面有菜有汤，仪式感拉满！ 第三吃，品的是浓油赤酱的灵魂。上海味的精髓就在这浓油赤酱里，食材搭配丰富，口感脆滑嫩酥，每一口面都挂满汤汁，三分入味，七分爽滑，太满足了！ 本帮面传承百年，村谷香完美保留了这份精华，坚持浇头现炒，浓油赤酱不改良，让咱不用跑遍上海，就能尝到正宗的本帮面！家人们真的别错过！