茶知识|什么是茶虎？茶虎跟雪春茶一样吗？

在春茶将至之际，总有一些早熟的芽率先萌出。 那么，这些芽究竟能否算作春茶？抑或是雪春茶？还是茶虎？ [种草R]先来看看，什么是茶虎？ 茶虎其实是潮州凤凰山本地方言里的“黑话”，形容少部分茶叶长得像老虎一样猛！ [一R]它是怎么来的？[黑薯问号R] 它本应该在冬天长出来的芽，结果冬天太冷了，茶树芽叶被“冻懵”没长出来。 又因为春天回暖，这些芽就开始疯狂抢跑，蹭蹭冒头，叶片又粗又壮。往往这些必须赶在正春茶前抢摘，不然这部分就会老掉！ 茶虎的量是非常少的，能喝到全靠缘分～一般蜜兰香这个品种突出，当然不同年份气候不同其它品种也会有。 [二R]茶虎的口感特征 干茶：比较粗大，蜡黄，类似雪片那种蜡黄程度。干茶闻香，兰花香蜜香味明显，有雪片的雪味又有春茶的鲜爽度。 茶汤：茶汤橙黄透亮，茶汤入口，兰花香味明显，蜜香味突出，回甘好，不苦不涩。最大的特点，有雪片的味又有春的鲜爽，符合口感。 叶底：叶底非常的蜡黄，鲜活，绿叶红镶边。叶底闻香，兰香蜜香味特别好闻。 [种草R]什么是雪春茶？ [星R]介于雪片茶（冬茶）与春茶之间，产于冬春交替的早春时节的茶的统称。往往只有“早种”才有，例如：蜜兰香。 雪春茶，它往往指的是[绿色心形R]一整颗茶树的嫩芽都可以采摘，一般出现在低海拔的茶园中。 茶虎，它往往是[红色心形R]一颗茶树上面只有零星几个长得快的嫩芽，一般出现在高海拔老枞茶树上。 从样貌、生长周期和口味滋味来说，它们是不同的。从采摘时间来说，它们都是雪春茶。 在凤凰镇茶山，本地茶农是会区分两者的。 凤凰单丛茶 茶虎 茶虎蜜兰香 蜜兰香 茶知识 每日一茶 茶叶 乌龙茶 茶 召唤茶友