🍰巧克力曲奇小狗🍪烘焙新手一次成功❗️
天鼎看美食
2025-03-10 16:45:08
又是一个好学的曲奇配方❗️看图就能一次成功✅
🍫巧克力曲奇小狗🐶
🥛食材：
黄油100克、糖粉45克、淡奶油100克、低筋面粉158克、可可粉2克、红色色粉少许
🥛做法：
1⃣️黄油软化后加入糖粉搅拌均匀；
2⃣️分三次加入常温淡奶油冰搅打均匀；
3⃣️加入低筋面粉拌匀，剩余一小块，其余装入裱花袋；
4⃣️剩余面团加入可可粉拌匀，装入裱花袋；
5⃣️先挤小狗的头部，顺时针挤出一个椭圆，再挤脸部，也是从中心开始顺时针挤成椭圆；
6⃣️用巧克力面团挤出耳朵；
7⃣️在剩余原味面团里加入大红色粉拌匀，揉成小圆，做鼻子；
8⃣️送入预热好160度的烤箱，大约烤20分钟。（如果上色过快，可以10分钟后转150度）
9⃣️冷却后用蛋白粉7.5克加入17克水拌匀，再加入100克糖粉搅打均匀到浓稠状，加入色素调出需要的颜色，画出眼睛即可；（也可以用黑白巧克力装饰）
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